Каким должен быть новогодний стол для худеющих: риск переесть сводится к минимуму

Если вы сидите на диете, Новый год – не повод пускаться во все тяжкие.

Чтобы не переесть еще до того, как пробьют куранты, правильно подготовьте праздничный стол: на нем обязательно должны быть представлены сложные углеводы, клетчатка и белки.

Постарайтесь избегать блюд с высоким содержанием калорий. Для этого выбирайте мясо нежирных сортов и сочетайте его с такими гарнирами, как картофель, макароны или бурый рис.

Обязательно подготовьте фрукты, зелень, свежие овощи, чтобы «добыть» из них клетчатку. Она нужна для того, чтобы помочь ЖКТ справиться со свалившимся на него обилием еды.

Вместо вредных калорийных продуктов используйте полезную альтернативу.

Фото: © Белновости

К примеру, майонез можно заменить греческим йогуртом, смешанным со специями и чесноком, или заправкой, приготовленной на основе кефира или авокадо.

Важное значение имеет и то, какой способ вы используете для приготовления блюд. Отдавайте предпочтение жарке на гриле или запеканию в духовке – все это снижает количество вредных трансжиров и калорий в блюде.

Отличный вариант горячего – запеченная в духовом шкафу телятина с картошкой, помидорами и болгарским перцем.

И последнее: сервируйте стол тарелками «умеренного» размера, большую часть которых следует заполнять овощами, а оставшееся место – белковыми продуктами и сложными углеводами в равных долях.

Проверено редакцией